コラム
COLUMN
味噌汁作るのに、味噌こし器使う?使わない?論争に終止符を打ちました。
日本人の国民食、味噌汁。
それぞれに好みの出汁、具材、そして味噌。ありますよね。
特別な日じゃなく、ほぼ毎日食卓にあがるものですから、正直そんなに手間かけてられません。丁寧な暮らしなんてもってのほかでございます。
作るので精一杯。なんなら具材なんて、半端野菜をぶちこんでおしまいでございます。
しかしフト沸いて出たのが「あれ?味噌こし器ってみんな使っているの?」という疑問。私は単に洗い物を増やしたくないという一心から、お玉の中で、やかましくかき混ぜております。
さて、この「味噌こし器使ってる?使ってない??」論争から、麦のプロにたどり着くことになった。そんなお話です。
まずは事務所内でアンケートを実施
みんななんだかんだ、きっと私と同じくズボラなはず。そう思い、まずは事務所内で実態アンケートを実施することにしました。
まずは最近、自炊しているとすぐにドヤる前田。
「味噌こし器?使いますよ~当然じゃないですか(ドヤ」
次は伊藤。
「ん~そもそも僕、料理しないんで…」
次は山田。
「もちろん使いますよ?そもそもなんで味噌こし器を使うのか分かります?九州地方の味噌は麦みそがメインですよね。味噌を溶かすときに、カスが最後に出てくるじゃないですか。そのカスを取る役目もある訳で、この世に無駄なことなんて1つもない。言ってしまえばいまや100均にも販売されているメジャーな商品で言いtふぇyvぼmh@おみsまmあ」
うるせえ
最後に岩根。
「私も使ってますけど、最後の麦のカス?あれが体にいいってテレビで見たので、最後にひっくり返していれてます」
なるほど。
ポイントとなるのは、麦のカスなんだな。気にせずガブガブ飲んでたが、あれって一体何だろう。
八代市にある西田精麦に聞いてみた
餅は餅屋。
全くの別件で、八代にある西田精麦さんにお邪魔した際、思い切ってその謎を聞いてみた結果….
「あれカスなんかじゃありません!!どんどん食べてください!!」
との回答。
なるほど。
では西田精麦さんも、味噌こし器ではなくお玉で味噌をとく派なのか?と伺ったところ
「いえ!味噌こし器使ってます!味噌が溶けきれなかった時がイヤなので!!!」
…なんやねん!!!
お玉派の言い分も聞いて欲しい
事務所では「カスが出るから使う」
麦のプロは「溶け残りが気になる」
…
でもね
ぶっちゃけ、今までの人生において「あっこれ味噌溶けてない」って場面に出くわしたことってありますか?
いやない。
少なくとも私はない。
カレーならあるが、味噌汁で「これ味噌の塊たい!!」って思ったことない。
仮にあったとしても、まったく気にならないほどなのではないか。
その大したこともない溶け残りのために、洗い物が増えるほうが圧倒的に嫌なのだ。
てことで
武藤家では今後も変わらず、味噌汁の味噌はお玉の上で、やかましく溶かすことを誓います。
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- 味噌汁 逆に味噌マドラーってなん #丁寧じゃない暮らし
ライター紹介
武藤 佑香里
松坂世代で阿蘇生まれ、熊本市在住。
年齢を重ねたものの、いまだ何かが分かった訳でもなく。ただ迷いつつ、でもがむしゃらに手探りでどーにかこーにか生きております。
元金融なのに計算があまり好きではありません。四十肩防止で毎朝ラジオ体操が日課(にしたい)。
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